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新鮮!!

彩り山里の新鮮野菜が届きました
水菜

この新鮮さがつたわるかなぁ〜
白菜・小松菜
                                   
漬物にもしました
漬物おけ

小グループのお客様にバイキング形式でおもてなし
バイキング
                                 
デザートには備中あずきを使っています
あずきデザート

彩りのさくらんぼもカワイイでしょ(^Д^)
さくらんぼ
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水道工事?

これな〜に?
ホース?パイプ?
水道管
いーやなぁ こりゃーあフキじゃがぁ〜

これは北海道生まれで宇治育ちのフキです
短い水道管
これから煮物にヘンシンしてお膳にならびます

いなかへ泊まろう!!

やって来ました18名  元気のいい女の子達
今日から2泊3日で農家に泊まります
DSC00347_20120529143038.jpg
大きなカバンに期待と不安と・・・を詰め込んで
どんなことが待っているのかな?
田植え・野菜の苗植え・ぶどうの管理(宇治の特産品)等かなぁ
都会の子供にとってはどれも新鮮に感じられるのでしょうか

恐怖も味わったりして・・・((((;゚Д゚))))
DSC00345_20120529143038.jpg
まずは仲田邸で腹ごしらえ
今日のメニューは、手作りこんにゃく・茶そば・ごまどうふ
煮物(先日のハチクもあるよ)・などです

おかわりー おかわりー おかわりー もう一杯!!!)^o^(
DSC00342_20120529143039.jpg

集中!!

仲田邸のはなれを利用して
絵手紙と生け花の教室が行われています00330_20120527105352.jpg
みなさんいつもとは違った真剣な表情です
初心者とは思えない腕前です
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ちょっぴり性格もあらわれるのでしょうか
大胆な作品・繊細な作品  が出来上がります

宿泊研修施設ですが、こんな使われ方もしています


わたしの夢は〜

今、高梁市では『ユメセン』が行われています
子供たちに夢を持つことの大切さを教える活動みたいな・・・
その先生(元プロサッカー選手)が仲田邸に宿泊されました

料理とっても喜ばれました(#^.^#)

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仲田邸のスカイツリー・・・?

この時期に採れる筍(ハチク)が届きました
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アクぬきをして煮物にします
またスライスして乾燥させたものをもどして食べても
ちがった食感で美味しいですよ
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背中に乗れるかな?

後ろにいたのは、ワ・タ・シ
ポニーの アッ名前聞くの忘れたぁ~
まぁーカオルちゃんということにしましょうか(^。^)
クリクリおめめがとっても可愛いですよ
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おばちゃんの採ったフキがおいしそうだったので
葉っぱをモグモグしました

お尻より葉っぱのほうがよかったみたいです

これからフキをもって帰って加工をします

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ふきを採りに行きました

知り合いのお家にふきをもらいに行きました。
佃煮にしてお客様にお出しします。

でぇ〜れ〜うめぇで( ゚v^ )

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この背後にはとっても可愛い動物がいるんです。
お尻を噛まれるかも ガブッ!!

また紹介しますね。


DSC00251.jpg
続きを読む

邸園の草にスタッフ大奮闘(~_~;)

「腰が痛い」と言いながらみんな頑張ってます。


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草のなかからアヤメが姿をあらわしました。

とってもキレイでしょ

ずーっとこの状態が続けばいいのにね♪

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クリーン作戦

目に鮮やかなグリーンですが
じつは草なんです。

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お庭も花壇も草ぼうぼうです。

今日は定休日、これからみんなで草取りをしま~す。


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ど根性・・・

数年前にど根性大根が話題になりましたが
仲田邸の庭でも石にしがみつきなんてん君が頑張っています。
栄養はどこからくるのかな~

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こちらはコウヤマキの幹で頑張ってる紅葉ちゃんです。
これからも成長を見守って行きます。\(*⌒0⌒)♪

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つづき

優秀店標識交付式に行ってきました。
これからも安心・安全な食の提供につとめます。


ブログ初心者 ただいま修行中
作成途中で画像が流出…なんでこうなったの!?

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ツーリングの季節到来

私は50CCのバイクも乗れませんが・・・

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でぇーれー大きいんがきたでえ、と周りもびっくり!!

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バイクの後ろののぼりを見てください。

秋にはヒルクライムレース(自転車レース)も開催されます。

今年度も選ばれました

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先日、またまたいただきました。
20年近く無事故で続けているのが元仲田邸の自慢です。
おいしい、おいしくない、といったものは好みにもよりますが、食べ物はまず安全でないと。
今後とも気を付けて料理を作ります。

しゃくやくの季節到来

花真っ盛り!

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お部屋には季節の花がつねにあります。
高梁市といえばしゃくやくの花の産地です。

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今お庭がとってもきれいです。
サツキが花盛りです。

(まぁ草も多少ありますが…)

もっちりこんにゃく

元仲田邸の自慢の一つが、手作りこんにゃくです。

DSC00181-1.jpg
刺身風に盛り付けてお出ししています。

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私たちは「山ふぐと呼んでいます」と説明しながらお出しします。

連休が終わりました

 たくさんのご利用ありがとうございます。
 元仲田邸は連休期間中でも料金やサービスは変わりません。

 お隣の吹屋地区は「旧吹屋小学校」の一般公開で、すごい人出だったようです。

 ゆっくり過ごしたい方は、これからの季節がおすすめです。
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